sopa de ajo～ソパ・デ・アホ～　簡単★にんにくスープ

作り方

1

食パンは３cm角位に切る。にんにくは芽を取り除き、細切りにする。ベーコンは1cm幅程度に切る。卵は溶いておく。

2

フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく・ベーコンを弱火で炒める。ベーコンから油が出てきたら、食パンを入れて焦げないようにこんがりと焼いていく。

3

食パンがきつね色にカリッと焼けたら、半分皿に取り出す。水・コンソメスープの素・パプリカパウダーを入れて中火にし、2～3分煮たら塩こしょうで味を調える。

4

溶き卵をゆっくりと流し入れたら火を止め、全体を1～2回大きくかき混ぜたらアホオイルを回し入れる。器に盛り付けパセリ・半分残しておいたパンを添えてできあがり。